Bolo cuca de doce de leite com banana em pedaços

Ingredientes:

Para a massa:
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 1 ovo
– 1/2 xícara de leite
– 1/4 de xícara de manteiga derretida

Para a cobertura:
– 1 xícara de doce de leite
– 2 bananas maduras em pedaços
– 1/2 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 colher de chá de canela em pó
– 2 colheres de sopa de manteiga gelada em cubos

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. Em outra tigela, bata o ovo levemente e adicione o leite e a manteiga derretida.
4. Despeje os ingredientes líquidos na mistura de ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
5. Espalhe metade da massa na forma untada.
6. Espalhe o doce de leite sobre a massa na forma e cubra com os pedaços de banana.
7. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar e a canela. Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma farofa grossa.
8. Espalhe essa farofa sobre as bananas na forma.
9. Cubra com o restante da massa e alise a superfície.
10. Asse no forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
11. Deixe esfriar antes de cortar e servir.

Agora é só aproveitar essa delícia de bolo cuca!