Escondidinho de carne

Ingredientes:
– 500g de carne moída
– 3 batatas grandes
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 lata de molho de tomate
– 100g de queijo muçarela ralado
– 2 colheres de sopa de manteiga
– Sal e pimenta a gosto

Instruções:
1. Descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra e amasse as batatas, adicionando uma colher de manteiga. Reserve.
2. Em uma panela, derreta a outra colher de manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Acrescente o molho de tomate à carne e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
5. Em um refratário, coloque uma camada de purê de batata, seguida pela carne refogada e finalize com outra camada de purê.
6. Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
8. Sirva quente e aproveite!