![Cannolis de chocolate Cannolis de chocolate](https://radiobaraofm.com.br/wp-content/uploads/2023/11/canutillos-de-anis-traditional-spanish-dessert-stockpack-adobe-stock-768x512.jpg)
Cannolis de chocolate
450 gramas de farinha de trigo
2 gramas de sal
5 gramas de canela em pó
25 gramas de açúcar refinado
50 gramas de ovos
40 gramas de vinagre branco
40 gramas de cachaça ou conhaque
60 gramas de manteiga
90 gramas de água
ingredientes do recheio
1 lata de leite condensado (cozido)
1 caixinha de creme de leite
250 gramas de chocolate meio amargo
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modo de preparo da massa
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e sove até ficar uma massa lisa e homogênea.
Deixe descansar por 2 horas.
Em uma bancada, com o auxílio de um rolo, abra a massa bem fina e meça quadrados, usando como base o tamanho dos canudos que você tem disponível.
Com um pincel, cole a massa no canudo e frite em óleo quente até dourar.
Após frito, coloque os canudos em um papel toalha para retirar o excesso de óleo e deixe esfriar.
Passe-os no açúcar e reserve.
modo de preparo do recheio e finalização
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem.
Leve ao fogo médio e mexa sem parar até chegar no ponto de brigadeiro mole.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Por fim, recheie todos os canudos de maneira uniforme.
Sirva e bom apetite.
Fonte: receitaria.com.br