Tulipa Assada na Batata e Cebola
Ingredientes
• 1 kg de tulipas (coxinha da asa)
• 4 batatas grandes fatiadas em rodelas grossas
• 2 cebolas grandes fatiadas
• 4 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (chá) de páprica picante (opcional)
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 1 colher (chá) de sal (ajuste a gosto)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou cebolinha para finalizar
Modo de Preparo
1. Prepare as tulipas:
Tempere com sal, pimenta, páprica, chimichurri, alho, limão e azeite. Misture bem e deixe descansar por 20–30 minutos.
2. Monte a “caminha”:
Em uma forma, coloque as batatas fatiadas formando uma base.
Por cima, espalhe as rodelas de cebola.
3. Coloque as tulipas:
Disponha as tulipas sobre as batatas e cebolas. Despeje o restante do tempero por cima.
4. Cubra e asse:
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 40 minutos.
5. Doure:
Retire o alumínio e deixe mais 20 a 30 minutos para dourar bem, mexendo as batatas se precisar.
6. Finalize:
Salpique salsinha ou cebolinha e sirva quentinho!
Dica extra
💡 Se quiser mais cor e sabor, adicione pimentão fatiado ou um fiozinho de manteiga por cima antes de finalizar no forno.
