Torta trufada de morango
Ingredientes:
Para a massa:
– 200g de biscoitos tipo maisena ou biscoitos de chocolate
– 100g de manteiga derretida
Para o recheio trufado de morango:
– 300g de chocolate meio amargo picado
– 1 lata de creme de leite (300g)
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 200g de morangos frescos picados
Para a cobertura de morango:
– 200g de morangos frescos picados
– 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
Instruções:
1. Triture os biscoitos no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma farofa fina.
2. Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
3. Forre o fundo de uma forma de torta com a massa de biscoito, pressionando bem com as mãos para compactar.
4. Leve a forma com a massa ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Isso ajudará a firmar a base da torta. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar completamente.
5. Enquanto a massa esfria, prepare o recheio trufado de morango: Em uma panela, aqueça o creme de leite e a manteiga em fogo médio até começar a ferver.
6. Desligue o fogo e acrescente o chocolate meio amargo picado à mistura quente. Mexa bem até que todo o chocolate derreta e forme um creme liso.
7. Adicione a essência de baunilha e os morangos picados ao creme de chocolate. Mexa delicadamente para incorporar.
8. Despeje o recheio trufado sobre a massa de biscoito na forma e nivele a superfície com uma colher.
9. Leve a torta à geladeira e deixe-a refrigerar por pelo menos 4 horas, ou até que o recheio esteja firme.
10. Para a cobertura de morango, misture os morangos picados com o açúcar de confeiteiro em uma tigela.
11. Espalhe a cobertura de morango sobre a torta trufada já firme.
12. Leve novamente à geladeira por mais alguns minutos antes de servir.
Essa torta trufada de morango é uma sobremesa irresistível, perfeita para encantar a todos em qualquer ocasião especial. Aproveite cada pedacinho dessa delícia!
