Torta Salgada de Tomate e Cebola
Ingredientes da massa:
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
📝 Recheio:
• 2 a 3 tomates em rodelas (sem sementes)
• 1 cebola grande em rodelas finas
• 150g de queijo mussarela (opcional, mas deixa mais cremosa)
• Orégano a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Um fio de azeite
Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal.
2. Acrescente a farinha aos poucos e bata até ficar homogêneo.
3. Por último, misture o fermento delicadamente.
4. Despeje metade da massa em uma forma untada.
5. Distribua o tomate, a cebola e o queijo. Tempere com sal, pimenta, orégano e um fio de azeite.
6. Cubra com o restante da massa.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
