Torta de Sardinha ou Atum de Liquidificador
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 8 pedaços
Ingredientes da massa
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Queijo ralado a gosto (opcional)
Ingredientes do recheio
• 1 lata de sardinha ou atum (escorrido e desfiado)
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão picado (opcional)
• Milho verde e ervilha a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Recheio: Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e tempere a gosto. Reserve.
2. Massa: Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o sal e, por último, o fermento.
3. Em uma forma média untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
4. Coloque o recheio por cima, espalhando bem.
5. Cubra com o restante da massa e polvilhe queijo ralado, se desejar.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
