Torta de Bolacha Banoffee
Uma sobremesa irresistível, combinando o sabor da banana com doce de leite e chantilly, sobre uma base crocante de bolacha.
Ingredientes
Base:
• 200g de bolacha maisena ou maria
• 100g de manteiga derretida
Recheio:
• 400g de doce de leite
• 4 bananas maduras fatiadas
• 200ml de creme de leite fresco (ou chantilly pronto)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
Finalização:
• Chocolate em pó ou raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
1. Prepare a base: Triture as bolachas no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
2. Monte a base: Forre o fundo de uma forma de fundo removível (ou um refratário) com essa massa, pressionando bem. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
3. Adicione o doce de leite: Espalhe o doce de leite sobre a base já firme.
4. Coloque as bananas: Disponha as fatias de banana sobre o doce de leite.
5. Bata o chantilly: Se estiver usando creme de leite fresco, bata com o açúcar e a baunilha até formar picos firmes. Se estiver usando chantilly pronto, apenas espalhe sobre as bananas.
6. Finalize: Polvilhe chocolate em pó ou decore com raspas de chocolate.
7. Leve para gelar: Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que fique bem firme e geladinha.
Dica: Se quiser um toque extra de sabor, adicione um pouco de canela nas bananas antes de cobrir com o chantilly!
Aproveite essa delícia!
