Torta Cremosa de Chocolate Branco com Nozes
Uma sobremesa irresistível, cremosa e perfeita para ocasiões especiais!
Ingredientes
Base de biscoito com nozes:
• 250 g de biscoito maisena ou maria
• 200 g de nozes trituradas
• 120 g de manteiga sem sal derretida
Recheio cremoso:
• 300 g de chocolate branco picado
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 lata/caixinha de leite condensado (395 g)
• 200 ml de creme de leite fresco ou nata
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
• 5 colheres (sopa) de água
• 100 g de nozes picadas
• 1 colher (chá) de baunilha (opcional)
Modo de preparo
Base:
1. Triture o biscoito até formar uma farofa fina.
2. Misture com as nozes trituradas e a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
3. Forre o fundo de uma forma, pressionando bem para nivelar.
4. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Recheio:
1. Derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite até ficar homogêneo.
2. Acrescente o leite condensado e a baunilha (opcional).
3. Hidrate a gelatina com a água e leve ao micro-ondas por cerca de 10 segundos para dissolver. Misture ao creme.
4. Bata levemente o creme de leite fresco ou a nata até ficar encorpado (sem ponto firme).
5. Incorpore delicadamente ao creme.
6. Adicione as nozes picadas e misture.
Montagem:
1. Despeje o recheio sobre a base.
2. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até firmar bem.
Finalização
Decore com chantilly e nozes por cima para dar um toque especial.
💡 Dica: Sirva bem gelada para uma textura ainda mais cremosa!
