Tirinhas de carne com queijo e batatas
Ingredientes:
* 500g de carne em tirinhas (alcatra, coxão mole ou patinho)
* 4 batatas médias cortadas em cubos ou rodelas
* 150g de queijo (mussarela ou outro de sua preferência)
* 2 dentes de alho picados
* 1/2 cebola picada
* Sal e pimenta a gosto
* Páprica ou chimichurri (opcional)
* Óleo ou azeite
Modo de preparo:
1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem levemente macias (não muito moles). Escorra e reserve.
2. Em uma panela ou frigideira grande, aqueça um fio de óleo e doure a carne em fogo alto.
3. Adicione o alho e a cebola, refogando bem.
4. Tempere com sal, pimenta e os temperos de sua preferência.
5. Acrescente as batatas já cozidas e misture tudo.
6. Coloque o queijo por cima, tampe a panela e deixe até derreter.
Dica: se quiser dar um toque especial, finalize com cheiro-verde picado ou um pouquinho de requeijão junto com o queijo.
Fica ótimo para um almoço rápido ou jantar bem caprichado! 😋
