Sobremesa Doce da Rainha
📝 Ingredientes:
1ª Camada (creme branco):
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 gemas
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
2ª Camada (frutas):
• 1 lata de pêssegos em calda picados (reserve a calda)
• 1 caixa de morangos picados
• (opcional: banana, kiwi ou abacaxi picado)
3ª Camada (chantilly):
• 1 caixinha de creme de leite fresco ou 1 sachê de chantilly pronto para bater
• 2 colheres (sopa) de açúcar
4ª Camada (cobertura de chocolate):
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite
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👩🍳 Modo de preparo:
1. Creme branco:
• Em uma panela, misture o leite, amido, leite condensado e gemas.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
• Desligue o fogo, acrescente a baunilha e deixe esfriar.
• Despeje em um refratário e leve à geladeira por 15 minutos.
2. Frutas:
• Sobre o creme frio, distribua as frutas picadas.
• Regue com um pouco da calda do pêssego para umedecer.
3. Chantilly:
• Bata o creme de leite fresco com o açúcar até virar chantilly firme.
• Espalhe por cima das frutas.
4. Ganache de chocolate:
• Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
• Misture o creme de leite até formar um creme liso.
• Espalhe como camada final.
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❄️ Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
