S’mores de Travessa
Ingredientes:
• 1 pacote (200g) de biscoito maisena ou tipo Graham cracker
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado
• 200g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
• 1 xícara de creme de leite (de caixinha)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 2 a 3 xícaras de marshmallows (mini ou grandes cortados ao meio)
Modo de preparo:
1. Base de biscoito:
• Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farofa.
• Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
• Espalhe no fundo de um refratário (20x20cm aprox.), pressionando bem para formar a base.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos. Reserve.
2. Ganache de chocolate:
• Em uma panela, aqueça o creme de leite (sem deixar ferver).
• Desligue o fogo e adicione o chocolate picado. Misture até derreter por completo.
• Acrescente a essência de baunilha e o leite condensado, misture bem até ficar homogêneo.
• Despeje sobre a base de biscoito assada.
3. Cobertura de marshmallow:
• Distribua os marshmallows por cima do creme de chocolate, cobrindo toda a superfície.
• Leve ao forno preaquecido por 5 a 10 minutos, apenas até os marshmallows dourarem (ou use um maçarico culinário, se preferir).
