Sequilhos de queijo
Ingredientes:
– 200g de queijo parmesão ralado
– 200g de manteiga em temperatura ambiente
– 2 xícaras de chá de polvilho doce
– 1 xícara de chá de polvilho azedo
– 2 ovos
– Pitada de sal
Instruções:
1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture o queijo parmesão ralado e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.
4. Acrescente o polvilho doce e o polvilho azedo à mistura, aos poucos, e continue mexendo até formar uma massa firme e maleável.
5. Se necessário, adicione uma pitada de sal para ajustar o sabor.
6. Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque na assadeira preparada, deixando um espaço entre elas.
7. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os sequilhos estejam levemente dourados por baixo.
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Esses sequilhos de queijo são perfeitos para acompanhar um café ou chá!
