Rosquinha Doce de Polvilho Azedo
Ingredientes:
• 500g de polvilho azedo
• 250ml de leite
• 250ml de óleo
• 2 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico (pó Royal)
Modo de Preparo:
1. Ferva o leite com o óleo.
Em uma panela, aqueça o leite junto com o óleo até levantar fervura.
2. Escalde o polvilho.
Coloque o polvilho azedo em uma bacia e despeje a mistura de leite e óleo fervente por cima. Mexa bem com uma colher até esfriar um pouco.
3. Adicione os ingredientes restantes.
Depois de morno, acrescente o açúcar, o sal, os ovos e, por último, o fermento. Misture até formar uma massa firme e lisa.
4. Modele as rosquinhas.
Pegue pequenas porções da massa, enrole como um cordão e una as pontas formando rosquinhas.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que fiquem levemente douradas e sequinhas.
