Rolo Pizza Caseiro
Ingredientes da massa:
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de óleo
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
• Aproximadamente 3 xícaras de farinha de trigo
Recheio (sugestão):
• Molho de tomate
• Presunto
• Queijo mussarela
• Tomate em rodelas
• Orégano
• Milho, cebola ou o que preferir
Modo de preparo:
1. Prepare a massa:
Em uma tigela, misture o leite morno, óleo, ovo, açúcar e fermento.
Acrescente o sal e vá adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa macia.
2. Sove a massa:
Sove por cerca de 5 a 10 minutos até ficar lisa.
Deixe descansar por 30 minutos (ou até dobrar de volume).
3. Abra a massa:
Com um rolo, abra a massa em formato de retângulo.
4. Recheie:
Espalhe o molho de tomate e coloque o recheio (presunto, queijo, etc.).
Finalize com orégano.
5. Enrole:
Enrole como um rocambole e feche bem as pontas.
6. Asse:
Coloque em uma forma untada, pincele com gema (opcional) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, até dourar.
Dica:
Você pode variar o recheio: frango com catupiry, calabresa, carne moída ou até versão doce (chocolate com banana).
