Receita de Rolinhos de Frango Recheados
Ingredientes:
• 4 filés de peito de frango (finos e abertos)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 dente de alho picado
• Suco de 1 limão
• 4 fatias de presunto
• 4 fatias de queijo muçarela
• 1 cenoura pequena ralada (opcional)
• 1 colher (sopa) de requeijão ou cream cheese (opcional)
• Palitos de dente para fechar os rolinhos
• Azeite para grelhar
Modo de preparo:
1. Preparar os filés:
• Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão. Deixe marinando por 20 minutos.
2. Rechear os filés:
• Sobre cada filé, coloque uma fatia de presunto, uma de queijo e um pouco de cenoura ralada ou requeijão, se desejar.
3. Montar os rolinhos:
• Enrole os filés com cuidado, formando rolinhos, e prenda as pontas com palitos de dente para manter o formato.
4. Grelhar os rolinhos:
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os rolinhos de todos os lados, em fogo médio, até que fiquem cozidos por dentro.
5. Servir:
• Retire os palitos e sirva os rolinhos com arroz, salada ou purê de batatas.
Dica:
Se preferir, asse os rolinhos em forno preaquecido a 200°C, cobrindo com papel-alumínio nos primeiros 20 minutos. Depois, retire o papel para dourar.
Uma delícia prática e cheia de sabor!
