Receita de Torta Portuguesa Fit
Essa versão leve e saudável da torta portuguesa é perfeita para quem busca uma opção mais equilibrada sem abrir mão do sabor!
Ingredientes
Massa:
• 2 ovos
• 1 xícara de farelo de aveia (ou farinha de aveia)
• 1/2 xícara de leite desnatado (ou leite vegetal)
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
Recheio:
• 100g de peito de peru picado
• 1/2 cebola fatiada em rodelas finas
• 1/2 pimentão vermelho fatiado em tiras
• 1/2 pimentão verde fatiado em tiras
• 1/2 tomate em rodelas finas
• 1/4 xícara de azeitonas fatiadas
• 1/4 xícara de queijo cottage ou ricota esfarelada
• Orégano a gosto
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com um pouco de azeite ou óleo de coco.
2. Prepare a massa: em uma tigela, misture os ovos, o farelo de aveia, o leite, o azeite, o sal e a pimenta. Mexa até obter uma massa homogênea e acrescente o fermento, misturando delicadamente.
3. Despeje a massa na forma e espalhe bem para que fique uniforme.
4. Adicione o recheio: distribua sobre a massa o peito de peru, a cebola, os pimentões, o tomate, as azeitonas e o queijo cottage ou ricota. Finalize com uma pitada de orégano para dar o toque português.
5. Asse por 25 a 30 minutos, ou até a massa estar firme e dourada nas bordas.
6. Sirva quente ou morna e aproveite essa versão saudável da tradicional torta portuguesa!
Bom apetite!
