Receita de Pavê de Oreo
Ingredientes
Base:
• 2 pacotes de biscoito Oreo (ou similar)
• 100 ml de leite (para molhar os biscoitos)
Creme branco:
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
Cobertura:
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite
• Oreo triturado (para decorar)
Modo de preparo
1. Prepare o creme branco:
• Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e a manteiga.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
• Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve.
2. Prepare a cobertura:
• Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
• Misture o creme de leite até obter um ganache liso. Reserve.
3. Monte o pavê:
• Molhe os biscoitos Oreo rapidamente no leite e faça uma camada no fundo de um refratário.
• Cubra com uma camada de creme branco.
• Repita as camadas até finalizar com o creme branco.
4. Finalize:
• Espalhe o ganache de chocolate por cima e decore com Oreo triturado ou pedaços inteiros.
5. Refrigere:
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Pronto! Agora é só saborear essa delícia.
