Receita de Pão de Queijo Romeu e Julieta
Ingredientes:
• 500g de polvilho doce
• 250ml de leite
• 125ml de óleo
• 2 ovos
• 100g de queijo parmesão ralado
• 100g de queijo minas padrão ralado
• Sal a gosto
• Goiabada em pedaços pequenos
Modo de Preparo:
1. Preparação da Massa:
• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver.
• Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e despeje a mistura quente de leite e óleo sobre ele. Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
• Acrescente os queijos ralados e misture até incorporar completamente. Ajuste o sal, se necessário.
2. Modelagem e Recheio:
• Com as mãos untadas de óleo, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas.
• Achate cada bolinha e coloque um pedaço pequeno de goiabada no centro.
• Feche a massa envolvendo a goiabada e forme novamente uma bolinha.
3. Assar:
• Coloque as bolinhas de massa recheadas em uma assadeira levemente untada com óleo ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.
• Asse em forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos ou até que os pães de queijo estejam dourados.
4. Servir:
• Retire do forno e sirva os pães de queijo Romeu e Julieta quentinhos.
Aproveite essa deliciosa combinação de sabores!
