Receita de Charutinho de Frango
Ingredientes:
• 1 repolho grande
• 500g de peito de frango moído
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 1/2 xícara de arroz cru
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 1 lata de molho de tomate
Modo de preparo:
1. Preparar o repolho: Retire as folhas do repolho com cuidado. Ferva uma panela com água e mergulhe as folhas por cerca de 2 minutos para amolecer, depois reserve.
2. Recheio de frango: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango moído e refogue até cozinhar. Acrescente a cenoura, o tomate e o arroz. Tempere com sal, pimenta e salsinha. Misture bem e desligue o fogo.
3. Montagem: Pegue uma folha de repolho, coloque uma porção do recheio de frango no centro e enrole como um charuto, dobrando as laterais para dentro.
4. Cozinhar: Em uma panela, despeje um pouco de molho de tomate no fundo e acomode os charutinhos lado a lado. Cubra com o restante do molho. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até o arroz estar macio.
5. Servir: Sirva os charutinhos quentes, acompanhados de arroz ou salada.
Bom apetite!
