Receita de Arroz com Linguiça Calabresa e Bacon
Ingredientes:
• 2 xícaras de arroz
• 2 linguiças calabresas fatiadas
• 150 g de bacon em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 4 xícaras de água quente
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado para decorar
Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite o bacon até dourar. Retire e reserve.
2. Na mesma panela, adicione a linguiça calabresa e frite até ficar levemente dourada. Retire e reserve com o bacon.
3. Refogue a cebola e o alho na gordura que ficou na panela até ficarem macios.
4. Acrescente o arroz e misture bem, deixando fritar por 1 minuto.
5. Adicione o tomate picado, o bacon e a linguiça reservados. Misture novamente.
6. Coloque a água quente, ajuste o sal e a pimenta e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, até o arroz absorver toda a água.
7. Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e tampe a panela, deixando descansar por 5 minutos.
8. Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.
Dica: Acompanhe com uma salada fresca ou uma farofa simples para uma refeição completa!
