Quiche de Brócolis e Frango de Forno
Uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer refeição!
Ingredientes:
Massa:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100g de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de água gelada
• 1 pitada de sal
Recheio:
• 1 xícara de frango desfiado
• 1 xícara de brócolis cozido e picado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
Cobertura:
• 3 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• Sal e noz-moscada a gosto
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Modo de Preparo:
1. Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga e o sal até formar uma farofa. Adicione o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Refogue o recheio: Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado e o brócolis, tempere com sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos e reserve.
3. Prepare a cobertura: Bata os ovos, acrescente o creme de leite, o leite, sal e noz-moscada. Misture bem.
4. Monte o quiche: Abra a massa em uma forma de fundo removível e fure o fundo com um garfo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
5. Finalize e asse: Retire a massa do forno, espalhe o recheio e polvilhe o queijo ralado. Despeje a mistura de ovos e creme de leite por cima.
6. Asse por 30 a 40 minutos, até dourar.
