Pudim de sorvete
Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pacote de biscoito tipo maisena
• Calda de caramelo (pronta ou caseira)
Instruções:
1. Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma forma de pudim, disponha uma camada de calda de caramelo no fundo e nas laterais da forma.
3. Em seguida, quebre os biscoitos tipo maisena em pedaços pequenos e distribua-os sobre a calda de caramelo na forma.
4. Despeje a mistura do liquidificador sobre os biscoitos na forma, cobrindo-os completamente.
5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja completamente congelado e firme.
6. Antes de servir, retire o pudim do freezer e deixe-o descansar em temperatura ambiente por alguns minutos. Isso facilitará na hora de desenformar.
7. Para desenformar, passe uma faca levemente aquecida nas laterais da forma para soltar o pudim. Em seguida, vire a forma sobre um prato de servir e delicadamente desenforme o pudim.
8. Sirva o pudim de sorvete bem gelado e aproveite!
Essa sobremesa é uma ótima opção para os dias quentes e pode ser decorada com raspas de chocolate, frutas frescas ou chantilly, conforme sua preferência. Espero que goste!
