Pe de moleque de leite ninho
Ingredientes
• 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem pele
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de leite em pó (Leite Ninho ou similar)
• 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
1. Em uma panela, coloque a manteiga e o leite condensado.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela (como ponto de brigadeiro mole).
3. Acrescente o leite em pó e misture bem até dissolver.
4. Adicione o amendoim e mexa até ficar bem incorporado.
5. Transfira a mistura para uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
6. Espalhe bem e alise a superfície.
7. Deixe esfriar em temperatura ambiente ou leve à geladeira até firmar.
8. Corte em quadradinhos e sirva.
