Pavê de Nozes
Ingredientes:
Creme de Nozes:
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 gemas peneiradas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
Montagem:
• 1 pacote de biscoito champanhe
• 1 xícara (chá) de leite com 2 colheres (sopa) de açúcar (para umedecer os biscoitos)
• Nozes inteiras para decorar
Cobertura:
• 200 g de creme de leite fresco (ou chantilly pronto)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
1. Creme de Nozes:
• Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
• Retire do fogo e acrescente as nozes picadas. Deixe esfriar.
2. Montagem:
• Em um refratário, coloque uma camada de biscoitos umedecidos no leite com açúcar.
• Espalhe metade do creme de nozes sobre os biscoitos.
• Repita o processo com mais uma camada de biscoitos e o restante do creme.
3. Cobertura:
• Bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar picos firmes.
• Espalhe sobre o pavê e decore com as nozes inteiras.
4. Finalização:
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que o pavê fique bem gelado e com os sabores integrados.
Bom apetite!
