Pavê de Frutas Vermelhas
Ingredientes
• 1 pacote de biscoito champanhe (200g)
• 300g de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa e mirtilo)
• 1/2 xícara de açúcar
• Suco de 1 limão
• 500ml de creme de leite fresco ou chantilly pronto
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 200ml de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
1. Prepare a calda de frutas vermelhas:
Em uma panela, misture as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo até formar uma calda espessa. Reserve e deixe esfriar.
2. Prepare o creme:
Bata o creme de leite fresco (ou use chantilly pronto). Adicione o leite condensado e a essência de baunilha, misturando delicadamente até obter um creme homogêneo.
3. Monte o pavê:
• Molhe os biscoitos champanhe no leite rapidamente, evitando que fiquem muito encharcados.
• Em um refratário, faça uma camada de biscoitos.
• Cubra com uma camada de creme e, em seguida, espalhe um pouco da calda de frutas vermelhas.
• Repita as camadas até finalizar com o creme.
4. Decoração:
Finalize com o restante da calda de frutas vermelhas e decore com frutas frescas por cima.
5. Geladeira:
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
Pronto! Seu pavê de frutas vermelhas está pronto para ser saboreado. É uma sobremesa leve, saborosa e perfeita para qualquer ocasião.
