Pavê de Bis
Ingredientes:
• 2 caixas de Bis (branco, preto ou misto)
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo (170 g)
Modo de Preparo:
Creme branco:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
3. Quando formar um creme liso e firme, desligue o fogo e deixe esfriar.
Ganache de chocolate:
1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Misture com 1 caixa de creme de leite até formar um creme brilhante.
Montagem:
1. Em um refratário, faça uma camada de creme branco.
2. Quebre alguns Bis e espalhe por cima.
3. Repita as camadas até acabar os ingredientes.
4. Finalize com a ganache de chocolate.
5. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
