Pastel de Hambúrguer
Ingredientes:
• 500 g de massa pronta para pastel
• 4 hambúrgueres (caseiros ou prontos, fritos ou grelhados)
• 4 fatias de queijo cheddar ou mussarela
• 4 colheres de sopa de ketchup ou molho barbecue
• 4 rodelas de tomate
• Alface picada a gosto (opcional)
• 1 ovo batido (para selar)
• Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Prepare o recheio: Se os hambúrgueres estiverem crus, grelhe ou frite até ficarem bem cozidos. Reserve.
2. Monte os pastéis:
• Abra um pedaço da massa de pastel.
• Coloque o hambúrguer no centro.
• Adicione uma fatia de queijo, uma colher de ketchup (ou molho barbecue), uma rodela de tomate e um pouco de alface, se desejar.
3. Feche o pastel:
• Dobre a massa ao meio, formando um retângulo ou meia-lua.
• Pressione bem as bordas com um garfo para selar. Passe um pouco de ovo batido nas extremidades para garantir que fique bem fechado.
4. Frite os pastéis:
• Aqueça óleo em uma panela funda.
• Frite os pastéis um a um, até ficarem dourados e crocantes.
• Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
5. Sirva:
Sirva os pastéis ainda quentes, acompanhados de maionese, ketchup ou o molho de sua preferência.
Dica: Se preferir, você também pode assar os pastéis no forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, pincelando a massa com ovo batido.
Bom apetite!
