Passatempo caseiro
• 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de chá de fermento em pó
Para o recheio:
• 1 lata de leite condensado cozido (doce de leite) ou creme de avelã
Modo de Preparo:
1. Prepare a massa:
• Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme homogêneo.
• Adicione o ovo e a essência de baunilha e misture bem.
• Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Misture até obter uma massa lisa e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha, aos poucos.
2. Molde os biscoitos:
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte com cortadores redondos ou de formatos desejados.
• Com um palito ou um garfo, faça furinhos em metade dos biscoitos para imitar o visual do passatempo tradicional.
3. Asse:
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por cerca de 10 a 12 minutos, ou até as bordas começarem a dourar levemente.
• Deixe esfriar completamente antes de rechear.
4. Recheie:
• Coloque o recheio de doce de leite ou creme de avelã em um saco de confeitar (ou use uma colher) e espalhe sobre um biscoito. Cubra com outro biscoito, formando um sanduíche.
5. Finalize:
• Sirva e aproveite seus biscoitos passatempo caseiros!
Dica:
Armazene os biscoitos em um pote fechado para que se mantenham frescos por mais tempo.
Aproveite esta receita e divirta-se preparando esses deliciosos biscoitos em casa!
