Pão de alho com iscas de carne (de forno)
Ingredientes:
• 1 pão grande tipo baguete ou pão de forma (pode ser amanhecido)
• 300g de carne (alcatra, coxão mole ou outra macia) em tirinhas
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 dentes de alho bem picados
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 cebola em tiras (opcional)
• 1 tomate picado (sem sementes)
• Queijo mussarela a gosto (ralado ou em fatias)
Modo de preparo:
1. Prepare a carne:
• Em uma frigideira, refogue a carne com um fio de óleo.
• Tempere com sal, pimenta e adicione a cebola.
• Deixe dourar bem e reserve.
2. Faça o creme de alho:
• Misture a maionese, manteiga, alho e cheiro-verde.
• Ajuste o sal se necessário.
3. Monte o pão:
• Corte o pão ao meio (como se fosse um sanduíche grande).
• Passe o creme de alho nas duas partes.
• Coloque as iscas de carne, o tomate e finalize com bastante queijo.
4. Leve ao forno:
• Coloque em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos.
• Deixe até o queijo derreter e o pão ficar levemente crocante.
Dica:
Se quiser um sabor ainda mais especial, finalize com orégano ou um fio de azeite por cima antes de levar ao forno.
