Panqueca de legumes fácil
ingredientes
1 abobrinha crua ralada
1 cenoura crua ralada
1 batata-doce crua ralada
50 gramas de farinha de aveia
1 ovo
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, adicione a abobrinha, a cenoura, a batata-doce e misture.
Acrescente o ovo, o sal, a pimenta, o orégano e misture bem.
Coloque a farinha de aveia e misture até incorporar.
Esquente uma frigideira e coloque uma porção generosa da massa bem no centro, espalhe e deixe dourar os dois lados.
Repita o processo até acabar a massa.
Agora é só servir. Bom apetite.
Fonte: receitaria.com.br
