Panqueca de legumes fácil

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Panqueca de legumes fácil

ingredientes

1 abobrinha crua ralada

1 cenoura crua ralada

1 batata-doce crua ralada

50 gramas de farinha de aveia

1 ovo

Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, adicione a abobrinha, a cenoura, a batata-doce e misture.
Acrescente o ovo, o sal, a pimenta, o orégano e misture bem.
Coloque a farinha de aveia e misture até incorporar.
Esquente uma frigideira e coloque uma porção generosa da massa bem no centro, espalhe e deixe dourar os dois lados.
Repita o processo até acabar a massa.
Agora é só servir. Bom apetite.
Fonte: receitaria.com.br

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