Palitinhos de Batata-Doce
Ingredientes:
• 2 batatas-doces médias
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de páprica doce ou picante
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
• Ervas finas a gosto (orégano, tomilho, alecrim)
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Descasque as batatas-doces e corte-as em palitinhos, no formato de batata frita.
3. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, a páprica, o alho em pó, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas. Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor.
4. Adicione os palitinhos de batata-doce à mistura de temperos e mexa bem até que todos os palitos estejam bem cobertos.
5. Distribua os palitinhos em uma assadeira, de preferência antiaderente, deixando um espaço entre eles para que assem de maneira uniforme.
6. Asse no forno por cerca de 25 a 30 minutos, virando os palitinhos na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
7. Retire do forno e sirva em seguida como aperitivo ou acompanhamento.
Dicas:
• Para uma versão mais crocante, você pode adicionar um pouco de amido de milho aos temperos antes de misturar com as batatas.
• Esses palitinhos ficam ótimos servidos com um molho de iogurte e ervas ou maionese temperada.
Bom apetite!
