Palha Italiana de Travessa
Ingredientes:
• 2 latas de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pacote (200 g) de bolacha maisena, picada em pedaços pequenos
• Açúcar refinado ou confeiteiro para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
1. Prepare o brigadeiro:
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
2. Adicione o creme de leite:
Após atingir o ponto, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Monte a palha italiana:
Em uma travessa ou refratário médio, adicione as bolachas picadas e, por cima, despeje o brigadeiro ainda quente. Misture delicadamente para que as bolachas fiquem bem incorporadas ao creme.
4. Finalize e leve para gelar:
Alise a superfície com uma espátula ou colher e, se desejar, polvilhe açúcar refinado por cima. Cubra a travessa com plástico filme ou papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar.
5. Sirva:
Corte em pedaços ou sirva diretamente da travessa com uma colher.
Dica: Para uma versão mais sofisticada, experimente adicionar nozes, castanhas ou pedaços de chocolate ao recheio!
