Mousse de Leite Ninho com Geleia de Morango
Ingredientes:
Para o mousse:
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
• 5 colheres (sopa) de água
Para a geleia de morango:
• 250g de morangos frescos picados
• 1/2 xícara de açúcar
• Suco de 1/2 limão
Modo de preparo:
1. Mousse:
• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.
• Hidrate a gelatina com as 5 colheres de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
• Acrescente a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente.
• Despeje o mousse em taças ou em um refratário e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.
2. Geleia de morango:
• Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até os morangos desmancharem e a mistura engrossar (aproximadamente 15 minutos).
• Deixe esfriar completamente antes de usar.
3. Montagem:
• Após o mousse estar firme, cubra com a geleia de morango fria.
• Decore com morangos frescos, se desejar, e sirva gelado.
Essa sobremesa é uma combinação perfeita de sabores, com a suavidade do leite Ninho e o toque levemente ácido da geleia de morango
