Moça Gelada de Limão com Chocolate Branco
Ingredientes
Creme de Limão
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Suco de 2 a 3 limões (conforme quiser mais suave ou mais azedinho)
• Raspas de limão (opcional)
Ganache de Chocolate Branco
• 200 g de chocolate branco picado
• 1 caixinha de creme de leite
Montagem
• Biscoito maisena ou amanteigado
• Leite para umedecer os biscoitos
Modo de Preparo
Creme de Limão
1. Bata o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões no liquidificador.
2. Deixe batendo até firmar bem.
3. Reserve na geladeira.
Ganache de Chocolate Branco
1. Aqueça o chocolate branco no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo até derreter.
2. Misture com o creme de leite até ficar homogêneo.
Montagem
1. Em um refratário, coloque uma camada do creme de limão.
2. Umedeça os biscoitos no leite e faça uma camada por cima.
3. Cubra com o ganache de chocolate branco.
4. Repita as camadas até finalizar, sempre terminando com o chocolate branco.
Finalização
• Leve à geladeira por 4 horas ou ao freezer por 1 hora para firmar bem.
• Decore com raspas de limão — combina perfeitamente com o chocolate branco!
Dica
Se quiser deixar mais marcadinho o sabor do limão, adicione raspas no creme antes de bater.
