Mix de Legumes Assados no Saco Assa Fácil
Ingredientes:
• 2 batatas inglesas médias em cubos
• 1 cenoura grande em rodelas
• 1 abobrinha em rodelas grossas
• 1 cebola grande em pétalas
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 xícara de floretes de brócolis (pré-cozidos no vapor por 2 minutos)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de páprica doce ou defumada
• 1 colher (chá) de ervas secas (orégano, tomilho ou alecrim)
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 saco Assa Fácil (próprio para forno)
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 200 °C.
2. Em uma tigela grande, misture todos os legumes com o azeite, sal, páprica, ervas e pimenta. Mexa bem para envolver todos os pedaços no tempero.
3. Abra o saco Assa Fácil com cuidado e coloque os legumes temperados dentro.
4. Feche o saco com o lacre que acompanha ou com um nó simples, deixando espaço para o ar circular dentro (não encha demais).
5. Coloque o saco em uma assadeira e faça um pequeno furo no topo do saco com um palito, para liberar o vapor durante o cozimento.
6. Leve ao forno por 40 a 50 minutos, até que os legumes estejam bem assados e macios.
7. Retire do forno com cuidado, corte o saco e sirva em seguida.
✅ Dicas:
• Você pode adicionar alho inteiro, cogumelos ou tomate-cereja para dar ainda mais sabor.
• Para deixar mais crocante, nos últimos 5 minutos, abra o saco e deixe assar sem ele.
• Serve de 4 a 5 porções.
