Maminha na cerveja de forno
Ingredientes:
• 1 peça de maminha (aproximadamente 1,5 kg)
• 1 cebola grande, cortada em rodelas
• 4 dentes de alho picados
• 1 lata de cerveja (preferencialmente escura)
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Tempere a maminha com sal, pimenta e alho picado.
3. Em uma assadeira, coloque a cebola cortada em rodelas no fundo.
4. Coloque a maminha sobre as rodelas de cebola na assadeira.
5. Despeje a lata de cerveja sobre a carne.
6. Regue a maminha com um pouco de azeite de oliva.
7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
8. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20-30 minutos, ou até a carne ficar dourada.
9. Retire do forno e deixe a carne descansar por alguns minutos antes de fatiar.
10. Sirva a maminha fatiada com o molho formado na assadeira.
Espero que goste!
