Macarrão na manteiga com iscas de frango
Ingredientes:
• 250g de macarrão (espaguete, penne ou sua escolha)
• 300g de peito de frango em tiras (iscas)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Salsinha picada (opcional)
• Queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo:
1. Cozinhar o macarrão:
• Em uma panela com água fervente e salgada, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Preparar as iscas de frango:
• Tempere o frango com sal, pimenta e o suco de limão.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e doure as iscas de frango por cerca de 5 a 7 minutos, ou até ficarem douradas e cozidas por dentro. Reserve.
3. Fazer o molho de manteiga:
• Na mesma frigideira, adicione a manteiga e o alho picado. Refogue até o alho começar a dourar levemente, sem deixar queimar.
4. Montagem:
• Adicione o macarrão escorrido na frigideira com a manteiga e o alho. Misture bem para que o macarrão absorva o sabor.
• Acrescente as iscas de frango douradas e misture mais um pouco.
5. Finalizar:
• Se desejar, adicione salsinha picada e queijo parmesão ralado por cima antes de servir.
Dicas:
• Para uma versão mais rica, você pode adicionar um pouco de creme de leite ao molho de manteiga.
• Se gostar de um toque picante, acrescente uma pitada de pimenta calabresa ao refogar o alho.
Bom apetite!
Fonte: Agência Brasil
