Macarrão de Panela de Pressão
Ingredientes:
• 500 g de macarrão (parafuso, penne ou outro de sua preferência)
• 300 g de carne moída, frango desfiado ou calabresa em rodelas (opcional)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1 sachê de molho de tomate (340 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 cubo de caldo de carne ou galinha (opcional)
• 1 litro de água quente
• Sal e temperos a gosto (orégano, pimenta, cheiro-verde)
• Queijo ralado para finalizar
Modo de Preparo:
1. Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
2. Acrescente a carne (ou calabresa/frango) e frite até dourar.
3. Coloque o molho de tomate, o caldo, o sal e os temperos. Misture bem.
4. Adicione o macarrão cru e a água quente. Mexa para que o macarrão fique coberto pelo líquido.
5. Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 3 a 4 minutos.
6. Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela.
7. Acrescente o creme de leite, misture bem e finalize com queijo ralado e cheiro-verde.
