LASANHA DE REPOLHO
INGREDIENTES
1 repolho
Água suficiente
4 cenouras
2 cebola
500 g de carne moída
4 dentes de alho
1/2 pimentão verde
2 tomates
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto
Queijo ralado a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque as folhas de repolho em uma panela com água para cozinhar (pode fazer ao bafo também).
Deixe até as folhas amolecerem.
Faça o molho de cenoura com 4 cenouras e uma cebola. Cozinhe a cenoura e metade da cebola até ficarem macias, bata no liquidificador quando prontas e, com a outra metade da cebola pique e coloque em uma panela com azeite para refogar e jogue o molho batido, coloque sal a gosto.
Refogue a carne moída com uma cebola o alho o pimentão e os tomates, é bom ficar bem sequinho.
Em um refratário coloque um pouco do molho e folhas de repolho, acrescente o recheio que quiser cheester, mussarela, ricota, legumes, frango, peixe , carne moída etc.
Faça várias camadas desta forma: molho, repolho e recheio.
Finalize com queijo ralado.
Você pode substituir o repolho por berinjela ou abobrinha italiana.
Fonte: Tudo Gostoso
