Lasanha de Brócolis Cremosa
Ingredientes
• 1 maço de brócolis cozido e picado
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 g de queijo mussarela fatiado
• 150 g de presunto fatiado (opcional)
• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
• Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo ralado para gratinar
Modo de preparo
1. Prepare o brócolis:
Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione o brócolis picado, tempere com sal e pimenta e refogue por uns 3 minutinhos. Reserve.
2. Faça o molho branco:
Em outra panela, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem por 1 minuto.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
Tempere com sal, noz-moscada e pimenta.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
3. Monte a lasanha:
Em um refratário, coloque uma camada de molho, depois massa, brócolis, presunto (se quiser) e mussarela.
Repita as camadas até terminar, finalizando com molho e queijo ralado por cima.
4. Leve ao forno:
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos.
Retire o papel e deixe mais 10 minutos para gratinar.
🍴 Dica extra
Você pode acrescentar cenoura ralada, milho ou até frango desfiado para deixar mais completa.
