Hambúrguer Empanado Crocante
Ingredientes:
• 4 hambúrgueres de carne bovina (caseiros ou prontos)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca (ou panko, para mais crocância)
• Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta (se ainda não estiverem temperados).
2. Passe cada hambúrguer na seguinte sequência:
👉 primeiro na farinha de trigo,
👉 depois nos ovos batidos,
👉 e por último na farinha de rosca.
(Se quiser uma casquinha mais grossa e crocante, repita o processo de ovo + farinha de rosca mais uma vez.)
3. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os hambúrgueres até ficarem dourados dos dois lados — cerca de 3 a 4 minutos por lado.
4. Retire e escorra em papel-toalha.
Dica extra:
• Quer fazer no forno ou na airfryer?
➤ Forno: 200 °C por 20 minutos, virando na metade do tempo.
➤ Airfryer: 200 °C por 15 a 18 minutos, também virando na metade.
• Sirva com pão, queijo, alface, tomate e molhos a gosto — fica sensacional!
