Fricassê de Carne Moída
Ingredientes:
* 500g de carne moída
* 1 cebola picada
* 2 dentes de alho picados
* 1 tomate picado
* 1 lata de milho verde escorrido
* 1 caixa de creme de leite (200g)
* 1 copo de requeijão (200g)
* 100g de queijo mussarela ralado
* Batata palha a gosto
* Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
* 1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparo:
1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
2. Acrescente a carne moída e cozinhe até secar toda a água.
3. Adicione o tomate, o sal, a pimenta e cozinhe por mais alguns minutos.
4. No liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o requeijão até formar um creme homogêneo.
5. Misture esse creme à carne moída e cozinhe por 2 a 3 minutos.
6. Transfira para um refratário, cubra com a mussarela e leve ao forno preaquecido a 180°C até gratinar.
7. Retire do forno e finalize com bastante batata palha por cima.
