Frango com Batata Picadinha na Frigideira
Ingredientes:
• 500g de filé de frango em cubos
• 3 batatas médias picadas em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 colher (chá) de páprica doce (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo:
1. Cozinhe as batatas: Em uma panela com água e uma pitada de sal, cozinhe as batatas até ficarem levemente macias, mas firmes. Escorra e reserve.
2. Prepare o frango: Tempere os cubos de frango com sal, pimenta e páprica (se desejar).
3. Doure o frango: Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de azeite e doure os pedaços de frango até ficarem cozidos e dourados. Retire e reserve.
4. Refogue os temperos: Na mesma frigideira, adicione mais uma colher de azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
5. Adicione as batatas: Coloque as batatas na frigideira e refogue até que fiquem douradas e crocantes.
6. Misture tudo: Acrescente o frango de volta à frigideira, misture bem e deixe apurar por 2-3 minutos para pegar o sabor.
7. Finalize: Desligue o fogo e salpique cheiro-verde por cima.
Dica: Sirva com uma salada fresca ou arroz branco. Bom apetite!
