Frango ao Molho de Queijo e Alho-poró
Ingredientes
• 500 g de peito de frango em cubos ou filés
• 1 alho-poró médio fatiado (somente a parte clara)
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 150 g de queijo (muçarela, prato ou queijo colonial ralado)
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada (opcional)
Modo de preparo
1. Tempere o frango com sal e pimenta.
2. Em uma panela ou frigideira, aqueça a manteiga ou azeite e doure o frango. Retire e reserve.
3. Na mesma panela, refogue o alho e o alho-poró até ficarem macios.
4. Acrescente o creme de leite, misture bem e deixe aquecer em fogo baixo.
5. Adicione os queijos, mexendo até formar um molho cremoso. Ajuste o sal e acrescente noz-moscada, se desejar.
6. Volte o frango para a panela, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Sugestão de acompanhamento
Arroz branco, massa, purê de batatas ou legumes salteados.
