Frango ao Molho de Alho, Limão e Shoyu
Ingredientes:
• 1 kg de peito de frango em cubos ou tiras
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 4 colheres (sopa) de molho shoyu
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de mel (opcional, para equilibrar a acidez)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha ou salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo:
1. Tempere o frango com o suco de limão, metade do alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 15 a 20 minutos.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga. Doure o frango até ficar bem selado e levemente dourado. Reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione o restante do alho e refogue rapidamente.
4. Acrescente o shoyu e o mel (se for usar). Mexa bem para formar um molho encorpado.
5. Volte o frango para a frigideira, misture e deixe cozinhar por 3 a 5 minutos, até o molho envolver bem a carne.
6. Finalize com cebolinha ou salsinha picada.
