Feijão no Micro-ondas
Ingredientes:
• 1 xícara de feijão (preto, carioca, ou de sua preferência)
• 3 xícaras de água
• 1 folha de louro
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de óleo
Modo de Preparo:
1. Lavar e Deixar de Molho: Lave o feijão e deixe de molho em água por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro. Escorra a água do molho.
2. Primeira Etapa no Micro-ondas:
• Coloque o feijão em um recipiente próprio para micro-ondas, adicione 3 xícaras de água e a folha de louro.
• Tampe o recipiente (deixe uma pequena abertura para o vapor escapar) e leve ao micro-ondas em potência alta por 15 minutos.
• Retire o recipiente do micro-ondas com cuidado (use luvas ou um pano para evitar queimaduras) e mexa o feijão. Se necessário, adicione mais água.
3. Segunda Etapa no Micro-ondas:
• Volte o feijão ao micro-ondas e cozinhe por mais 15 a 20 minutos em potência alta. Verifique se o feijão está macio. Se necessário, adicione mais água e cozinhe por mais alguns minutos.
4. Tempero:
• Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Adicione o tempero ao feijão cozido, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Finalização:
• Se o caldo estiver muito líquido, você pode voltar o feijão ao micro-ondas por mais alguns minutos para engrossar.
• Sirva quente.
Dicas:
• Ajuste os tempos de cozimento de acordo com a potência do seu micro-ondas.
• Você pode adicionar outros temperos e ervas de sua preferência, como coentro, salsinha ou bacon.
Aproveite seu feijão rápido e prático feito no micro-ondas!
