Enroladinho de Salsicha Assado
Ingredientes
* 500g de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) de açúcar
* 1 colher (chá) de sal
* 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
* 1 ovo
* 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
* 250 ml de leite morno
* 1 pacote de salsichas (aferventadas)
* 1 gema (para pincelar)
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos.
2. Acrescente o ovo, a manteiga, o sal e misture bem.
3. Vá adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
4. Sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
5. Cubra e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, até dobrar de volume.
6. Abra a massa com um rolo e corte em tiras ou retângulos.
7. Enrole cada salsicha na massa.
8. Coloque em uma forma untada, pincele gema por cima.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, até dourar.
Dica
Se quiser, coloque um pouquinho de queijo junto com a salsicha antes de enrolar — fica ainda mais saboroso!
