Cuca de Laranja
Ingredientes da massa:
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de suco de laranja natural
• Raspas de 1 laranja
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes da farofa (cobertura):
• 1 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Raspas de laranja (opcional)
Modo de preparo:
1. Massa:
Bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme claro.
Acrescente o suco de laranja e as raspas.
Aos poucos, adicione a farinha peneirada e, por último, o fermento. Misture bem.
2. Farofa:
Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida.
3. Montagem:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Cubra com a farofa.
4. Assar:
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Dica: Sirva com um cafezinho fresco — é sucesso garantido!
