Creme de Milho com Bacon
Ingredientes:
• 2 latas de milho verde (ou 3 espigas cozidas)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 150g de bacon picado
• Queijo ralado (opcional) para finalizar
• Salsinha ou cebolinha picada para decorar
Modo de preparo:
1️⃣ Bata o milho (escorrido) com o leite no liquidificador até ficar bem cremoso. Se preferir um creme mais liso, passe pela peneira.
2️⃣ Em uma panela, frite o bacon até dourar. Reserve.
3️⃣ Na mesma panela, retire o excesso de gordura e refogue a manteiga com a cebola e o alho até murcharem.
4️⃣ Acrescente o creme de milho batido, tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (uns 10 minutos).
5️⃣ Desligue o fogo, misture o creme de leite e metade do bacon frito.
6️⃣ Sirva quente, finalizando com o restante do bacon, queijo ralado e salsinha por cima.
